第三百五十章 肠粉（3/3）
“你自己觉得呢？”
苏烟就沉默下来，过了一会儿，他似对她说，亦似对自己说：
“我是苏家唯一的男丁，我会为苏家光宗耀祖，不会让奶奶、娘和姐姐们失望的！”
苏妙盯着他看了一会儿，笑笑，忽然拍拍他的手，对他说：
“跟我来！”
苏烟微怔，不明所以地站起身，跟着二姐从后面进了苏记品鲜楼，来到厨房里。
苏烟不解地立在一旁，苏妙拿了浸泡一天的籼米捣碎，加入同比例的清水，将籼米搅打成米浆，用滤布筛过之后再搅打，搅打之后再过滤，几次之后，清澈细腻的米浆被过滤出来，静置后留下沉淀的米浆。在沉淀过的米浆里拌入盐和花生油搅匀，在圆盘上抹一点油，倒入适量的米浆，上蒸笼蒸一分钟，蒸出剔透细薄的圆形米皮之后，在米皮中填入用牛肉碎加盐、酱油、葱姜碎、陈皮碎、胡椒粉和花生油搅拌而成的牛肉馅料，将馅料用米皮包好之后再上蒸笼蒸上两分钟。
将蒸熟的牛肉肠粉放在盘子里，淋上用酱油、盐、香菇水、冰糖煮化而成的酱汁，再撒上炒香的熟芝麻。
白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口。
软软糯糯地咬上一口，鲜香满口，细腻爽滑，还带着一点点韧劲，让人吃上一口便难以忘怀。
苏烟眼睛一亮，抱着盘子大口吃起来，这软软糯糯却不粘牙的口感让人极是喜欢，清甜的米皮香味非但没有被浓鲜的酱汁掩盖，两种味道融洽地糅合在一起，仿佛米皮和牛肉馅料是天生绝配，香浓可口，滑腻诱人，软绵绵地滑进胃里，让人的心里有一种说不出的朝气蓬勃之感，他一下子就打起了精神。
本章已完成！ 请记住【妙味】最新更新章节〖第三百五十章 肠粉〗地址https://wap.275b.com/13_13892/363.html