第34章 金丝粉(3)（4/4）
弟姊妹都死了大半？生为饿鬼，那么可怜……”
“是啊！”桃三娘答了一句，手里的勺子在石磨上刮了几下，让那浓稠的米浆流得更快一些，“这都是他们前世的报应，投生饿鬼道，跟打进地狱去没什么分别。”
我全身打了个冷战，忍不住深吸一口气，这时何大从外面回来，是专门到宰牛屠户那去买回一大块上等牛腩肉的。
“三娘，这是要做什么？”我很少见欢香馆卖牛腩肉，看她今日大费周折在磨米浆，又买回牛腩肉，不知道她又在琢磨什么新菜。
“金丝粉啊。”桃三娘笑道，“是那长沙人想念多年的家乡小吃。”
“噢……你也知道怎么做法？”我说完这句话，又觉得自己说了一句废话，这天下恐怕就没有桃三娘不会做的菜。
“对了，三娘，”我忽然又想起刚才的话题，忙问道，“你说运河上那船里，还会死人吗？我爹、我爹还在那儿……”我想到这里，又一阵害怕。
“这个可是难说的，”桃三娘想了想，“我也不知道那家伙打的什么主意。”
“啊？那我爹不是有危险了？我得去把爹叫回来！”我转身就要往外跑。
“你别去！”桃三娘一看我急了，连忙叫住我，“桃月儿！你去了也没用，难道你说出来，你爹就会相信？”
我站住了，是啊，爹和娘都不会信我的话的：“那怎么办啊？三娘！”
“唉，你别担心，你爹不会有事的。”桃三娘笑笑摸摸我的头，拉我回屋里去坐，“我告诉你的话，你也千万不能告诉给别人，他不会犯到我的头上，但我也不能妨碍了他的事，你懂吗？”
我似懂非懂点点头。
金丝粉的做法讲究起来，也是挺烦冗的。
桃三娘是用今年新打下的上好稻米，以金山运来的泉水滤清和浸泡好，然后磨浆，蒸粉，蒸好后再压片和切条，我帮着做，只见那做出来的细粉条十分柔软洁白、轻滑胶韧，浸在一缸清冽的泉水里载沉载浮，舒散好看。
另外两只大锅里，自下午就开始分别熬下了数斤猪大骨和那上等的牛腩肉，时间也已经有两个时辰了。掀开盖看，乳白色的猪骨汤正上下翻滚，牛腩肉则满锅红辣辣的，干红小辣椒配着金黄的牛油脂浮在汤面上一层，辛香扑鼻。
桃三娘拿来一个竹编的漏勺，抓一把米粉放进漏勺，然后整个漏勺浸入猪骨汤锅中间，就着滚烫的白浪中待米粉略滚几下，粉即可烫熟。然后倒入一个瓷碗内，再舀一勺猪骨汤，一勺带红汤的牛腩肉，待细看那牛肉，筋与肉层次分明，因为烹煮的火候得当，那一根根筋都呈半透明的金黄色，十分诱人的样子。
“来尝一碗试试味道如何？”桃三娘递给我。
“好香。”我接过碗筷，吃了一口，“好辣！怎么放这么多辣椒？”我辣得舌头都火烧似的。
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