第238章 黑椒牛肉粒（2/2）
还挺大的，也就是说，如果按照普通的制作方式的话，可能炒制完之后外面已经糊了，里面都还没有熟。
但是经过了低温慢煮之后，牛肉其实已经熟了，而且是里外都熟的差不多。
而这个时候再进行爆炒，就完全不需要担心牛肉那里会不熟。
顾明月将牛肉炒得外焦里嫩之后盛了出来，一粒一粒的牛肉就仿佛魔方一样。
观众们隔着屏幕都仿佛能闻到那个味道了。
这个时候顾明月将自己刚刚熬制出来的蚝油滴了几斤进去，然后又撒上了一撮胡椒粉到简单美味又非常精致的黑椒牛肉就已经做好了。
这个蚝油的鲜香果然名不虚传，只要一滴进去之后整了个牛肉的风味有一个极大的提升，而且融合的极好。
【这种提炼之后再加上一点点进去的方法，简直就是太厉害了吧，只不过这样会不会实在是太大动干戈了？】
主持人如实的将这个问题转达给她。
顾明月正在低头专心的装盘，听到了这句话之后，只笑着回了一句。
“美食，值得用心对待。”
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