第四章 水牌（1/2）
何景和何绍泡凉水澡时何安稳风尘仆仆的赶回了家，看到店里上着板也没说什么。
“凤郎，你现在知道做生意不容易吧，考取个功名才是正道”
“我在开封城附近的陈留县里已经问好了，十三贯一亩，把店和这个小院都卖出去咱们起码能买下百十来亩好地”何安稳乐呵呵的笑道。
“爹，肉已经卖完了，钱在柜上放着”何景嘿嘿笑着。
“卖完了？”
何安稳有些不相信，拖着残腿到柜上去看了看，没过多久何景何绍便听到了里面好像有什么东西被打翻。
“凤郎，獾郎，这钱是怎么来的”
何安稳点过以后手都有些在颤，两天赚了三十贯？比他两个月赚的都多？这怎么可能？
看到这一大笔钱何安稳不止没有高兴，反而有些忧心忡忡，他最担心的就是凤郎和獾郎是不是为了赚钱干了什么坏事。
“就知道您担心，专门给您留了一碟您尝尝，獾郎你去端出来”
“好嘞”
何景从水缸中蹦出来，光着脚丫赤条条的跑去把剩下的菜端出来。
何安稳看着切成薄片的肉，用手抓了一片放到嘴里尝了尝，因为有醋和蒜的味道所以吃起来没有半点肥腻的感觉，还有种古怪的香。
“怎么样”何绍问道。
“这是谁做的，好吃”
“当然是我了”
何安稳一愣，自己的儿子从小到大都没下过厨房，怎么可能会做出这样的美味。
“这其实是咱们的何家的秘方，祖上传下来的，只不过爹你不知道”
何安稳越听越糊涂，自家祖上传下来的？自己不知道？他两岁的时候老子娘就没了，难不成祖上跨过了他直接给儿子托梦？
何景要去读私塾，香肉店里就剩下了何绍和何安稳两人。
其实做猪头肉和猪蹄并没与什么难度，只要看一遍都能学会，最大的秘密就是香料。
何安稳毕竟常年干活，烫起猪头来甚至比何绍还麻利。
“凤郎啊，这个东西可不能外传啊，将来咱们家可就指着这个吃了”
闻着锅里传来的香气，何安稳笑的见牙不见眼也终于打消了卖店的想法，生意兴隆日进斗金傻子才会卖掉。
“凤郎，咱们多做一些能卖得出去吧”何安稳问道。
“您放心，你做多少能卖多少”
“你爹我腿脚不行但是手上利索，趁着现在还有点力气咱们多做点，把孙茂的钱一次性都给他还清”
生活有了盼头，何安稳愁云不展的脸上也终于露出了笑容。
“以后我看看这贾长脸还好不好意思上门”
香肉店上板开张，不过何绍却在店中间挂出来一个水牌。
“何氏本为西晋门阀世族，因祖上喜美食故收集四方烹制法，汇集成书留于后人。
何氏三十二代孙安稳者，年近不惑，惜祖宗法独享于何氏子孙，故违逆先祖遗言，邀天下人与古贤共品世间绝味”
何绍想过自己会做的菜可不只是这几道，总得想一个好出处，思来想去只能编了一段家谱。
一连来了三天的锦衣老人站在这水牌前一边看一边眉头微簇。
“连自己祖上的名号都不知道，实在是不肖”锦衣老人呵斥了几句。
“五胡乱华神州沉沦，家谱于战乱中遗失，只能从只言片语中推断出先祖是西晋名臣。二来开了个街边角店，实在有损祖上荣光。”
本来就是编造的族谱怎么可能把名姓都带出来，万一被人家正经子孙逮到岂不是尴尬，很多事情模棱两可才是最好的处理方式。
“我大宋优待商户为历朝之最，你又何必妄自菲薄，既然有这样祖传的手艺，何愁不能做我大宋狄牙名垂千古”
说完以后老人提笔在水牌上做了一些更改。
“何氏祖何曾，官拜司徒位列三公，爵朗陵公，为晋之巨富，生活奢靡于饮食一道最为讲究，日食万钱，留何曾食万之典故，后著《食疏》以流传”
何绍的下巴差点惊的掉下来，本来自己只是胡编了一段家谱，没想到有人还给补全了，补的何绍自己都信了！
来香肉店的人都算是城中富户，本来还觉得价格太贵，但看完这水牌以后一道菜居然与历史名人有了关系，这就不一样了。
“原来是何曾的后人，这样的价格很是合理”
当一道菜被赋予了文化内涵，近三十倍的利润其实也就不算贵了。
何安稳不识字，但是来来往往的人嘴里说的什么他还是能听清的，拉过来何绍以后低声问。
“
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