第407章 香啊（1/2）
原本白骆驼站在广场上就十分引人注目。
当他嘴里不断蠕动，发起奇怪的声响时，大家的目光，更是直接被吸引了过去。
“呕啊……”
小黑的表情看起来有点难受，嘴巴蠕动着，好像在做反刍。
在它身边的巨石不断点头，嘴巴无声的动着，仿佛呢喃的安慰。
“嗷啊……”
最后一次声响过后。
小黑没有合动牙齿，反刍出来的东西，被一股脑吐了出去。
巨石这才欣慰的点点头。
看起来他这一晚的劝说工作没有白做。
小黑终于同意了反刍时，把臭鳜鱼完整的吐了出来。
伴随着一些本地的阿拉伯香草，那条个头不小的臭鳜鱼，被包裹在肠衣中，吐在了消化一半的香草中。
“我的妈呀！”
“拉了！”
“不对，吐了！”
这一下大家可全都看傻眼了。
反刍行为谁都见过，食草动物偶尔吐出一些难以消化的植物纤维，也不奇怪。
但是吐出一条完整的鱼，这是什么诡异的行为？
墨辰眼疾手快，就小黑要反悔把鱼吃回去之前，抱起了那条在肠衣中的臭鳜鱼。
“呃咦……”人们都不自觉的捂住了鼻子。
在场的都除了最外圈的观众外，都是各国的媒体精英。
遇见这种奇怪又好玩的事，镜头大特写你必须要安排上。
举起臭鳜鱼，墨辰闻了一下。
够味。
名菜红烧臭鳜鱼，主要的食材自然是鳜鱼。
鳜鱼是龙国独有的淡水鱼。
所谓西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
在龙国的古代，桃花盛开的季节，就是鳜鱼最肥美的季节。
所以古时也有称这种鱼为桃花鱼，一个浪漫的名字。
桃花鳜鱼的肉质在淡水鱼中，虽然不一定能称为绝品，但也可称上品。
而古时勤劳智慧的徽州人民，把制作这种鱼的方法，则直接让它在八大菜系得到了重要的地位。iquai.o
臭鳜鱼的做法，主要的原理是腌制与发酵。
腌制自然是让鱼肉获得鲜美的滋味。
而发酵，则是利用细菌微生物，转化美食的方法。
这种转化食物的方法，龙国可谓独步天下。
臭豆腐、毛豆腐、酱油、酸菜、等等龙国独有的特色美食，都离不开微生物的转化。
外国人很难理解这种食物的转化方式，不少人都对这类菜敬而远之。
在龙国的发酵食物中，一般多以豆制品和腌菜为主。
而鳜鱼在这其中，显得有点格格不入。
不过腌制好的臭鳜鱼，风味和口感，完全不输任何发酵品。
腌制鳜鱼不用多说。
改好刀后，盐、生姜、花椒、香葱、圆葱等调味料和香料进行腌制。
这其中，墨辰使用了大量的新鲜香料。
这也是小黑为什么终于这种味道的原因。
普通的鳜鱼腌制发酵，腌制好之后要密封三到五天。
这样，微生物才能转化出所谓的“臭”味。
而这次利用了白骆驼的消化系统，进行的特殊发酵。
不仅时间缩短，风味也陡然增大。
骆驼强大的胃肠道中，无数菌群开启饕餮盛宴，透过肠衣开始进行转化。
这种前所未有的发酵风味，与麝香猫发酵咖啡，有异曲同工之妙。
反刍出来的臭鳜鱼，自然也是奇“臭”无比。
用生物体内的益生菌群自然发酵，才是最返璞归真，提升本味的方法。
包括墨辰本人在内，恐怕所有龙国大厨问道这条臭鳜鱼的味道，都会高高竖起大拇指。
而在场的媒体人和其他游客也很给面子。
众人齐声：“呕……”
这味道实在太过上头，顺着风，“香”飘十里。
这条臭鳜鱼的味道，就算顶级的瑞典臭鲱鱼罐头拿过来，都要甘拜下风。
在墨辰把臭鳜鱼外边的肠衣拨开之后，浓重的臭味，更是直接钻入每个人的脑仁里。
一下子，围观群众全部散开。
这仿佛生化武器的东西，直接把这场美食比赛打断了。
在这种臭味的阴影笼罩下，其他所有食物都黯然失色。
大家根本品不出其他菜是什么味道了。
也没这个心情了。
“哦该死，你搞出这种生化武器，就是来砸场子的吧！赶快处理掉！”光头霍夫捂着鼻子嚷道。
广场之前一片大乱，前排的人们纷纷后退。
后排的吃瓜群众不知道里面发生了什。
，但闻到了一种奇怪的味道，也都跟着一起后退。
一下子，墨辰方圆二十米之
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