第49章 裸身时尚(2/3)
,也即刻上前陪同介绍,但印容玉挥手让他去做自己的工作。
印容玉漫不经心地左看右看,也不知道听进去了多少。
“效果如何?”印容玉问道。
“这个嘛,反响还不错。”朱骏一时发窘,含糊道。
“我是说营业额升上去了多少?”印容玉追问。
朱骏感到自己的脸上又满是汗水了,他忍住想要擦拭的念头,“这个月的统计报表还没做完,所以,具体的,还要等下个月才能更清楚。我认为,要到月底,可以看出非常明显的效果,现在才刚推出两周,还处于是推广阶段,后期才是出效果的时候,……”
“那就是说不甚理想咯。”印容玉很快将朱骏的话翻译为自己的语言。他忽然看到一名厨师正在给一道基本完工的西餐菜式调制酱料。“等等,”印容玉过去,“为什么要在这酱料中加葡萄酒?”
被发问的是一个年轻厨师,看来还是实习期的,一时被问到,有点不知所措。愣了几秒才鼓足勇气回答,“是,是大厨吩咐我这么做的。说加了葡萄酒味道会更好。”
印容玉看看那浓香粘稠的黑色酱汁,指指已经做好的一道荠菜烤猪肋排,“是要加在这菜里?”
年轻的厨师实习生点头。“是。”
“大厨没告诉你是要在酱汁里加入一点红酒,而不是白酒吗?”印容玉奇怪道。
厨师面色一虚,喏喏道,“对不起,是因为橱柜里暂时没有红酒了,我就想,加入白葡萄酒也差不多。”
正在指挥工作的主厨看到情况不对,知道是自己工作失误了,来到年轻厨师身边向印容玉道歉,“抱歉,是我疏忽了,没强调让他一定要用红酒。对于浓香型的酱汁,加入红酒,口感才能更好。白酒只能加在清淡型的酱汁里调味,这位先生说得一点都不错,多谢指正。”
朱骏没想到一来厨房又让印容玉指出了瑕疵。连这种饮食上的细节印容玉都能知道得一清二楚,比一些厨师都专业,朱骏终于感到了印容玉“时尚公子”的名号可以给自己带来多大的压力。
又站在门口泛泛看了下中餐厨房,印容玉没兴趣再进去,直接要求去各特色用餐区域逛逛了,这让朱骏心里放松了一些。之后印容玉边逛边听朱骏的介绍,在酒廊、雪茄吧、红酒坊、生蚝吧、宴会厅、正餐厅、画廊、点心吧等都转了一圈,不时问几个刁钻的问题,最后来到了vip餐饮包间区域。在这里朱骏给印容玉准备了一间晚餐用餐的房间。
若兰会所的vip包间设计也是一大特色。除了那些中规中矩的实体墙壁分隔开的一个个呆板固定的小空间外,还创造性地增设了以类似蒙古帐篷的软性材料来分隔空间的做法,更加灵活,通过特定帷幕的不同的开闭组合,实现空间灵活划分的要求。而且这些帷幕就是多幅的巨幅油画,将若兰会所的品味与档次突出得更明显。
在若兰会所设计之初,第一任总经理是国外学成归国的酒店管理类高材生明浩然,他一手操办参与了若兰会所的营建,请到国际上大牌空间设计师设计了若兰会所,这种空间格局正是大师手笔。这个明浩然其实是印全贵的老婆秦若兰推荐的,当时明浩然属于秦若兰的情人,印全贵对他的经营理念并不感冒,只是秦若兰喜欢才勉强同意他担任若兰会所的总经理,组织若兰会所的构建,后来印全贵看明浩然越来越不爽,老婆也不再喜欢他,加上明浩然在会所经营上个性桀骜,固执己见,开业两个月连续亏损,印全贵就借故把明浩然给炒了,换了个更加温顺听话的朱骏做总经理。印全贵和秦若兰是典型的婚姻联营,两家的财富背景都很深厚,彼此心知肚明,平日里夫妻两个各过各的,私生活各自精彩,公事上共同进退,合作愉快,也算当下时代里夫妻关系融洽的另类解读典范。
朱骏这
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