二十七章 要跟掌柜谈笔大生意（2/2）
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沈不凡道：“掌柜的请留步，听完沈某一句话再走不迟”。
商掌柜转过头来，没好气道：“不知沈公子还有何话要说”？
沈不凡道：“沈某给掌柜的算个账。食为天一天的食客，三百人应该只多不少吧”？
商掌柜沉吟了一下道：“确实如此”！
沈不凡立马答道：“沈某就往少了算，一天三百人，算四人一桌，也就是有七十五桌，会点小鱼啷的也往少了算，就算十五桌，一天下来这就得十五斤左右。而往往有很多食客是两三个人甚至一个人，说不定就会点一份小鱼啷。也就是说一天二十份小鱼啷还是算少了的。市面上小鱼啷极少，有也是零零碎碎，价高十几文，而我有大量的小鱼啷，价钱只收七文钱，贵酒楼无论是煎炒或者粘上面粉油炸，都极为可口，来贵酒楼用餐的食客都是有钱老爷，一份小鱼啷作价二十文那也是对半赚，保守估计一天下来小鱼啷就能赚取半两银子，一年下来近二百两银子是少不了的”！
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