第106章 欣慰（2/2）
真心想买……
这个认知又让苏氏感到有些牙疼，有个花钱大手大脚的外孙女，她真心觉得自个的心理承受能力得再强些。
周意却是一点没在意这个，她见周二娃一连吃了三块芙蓉糕了，皱眉道：“你别吃这么些甜食了，不然禁你一个月的饴糖。”
周二娃拿了第四块糕点的手一顿，转而对周意讨好笑笑，把手伸到苏氏跟前道：“外婆，你吃。”
苏氏便顺势咬了一口，然后道：“你们搁屋里玩吧，外婆去厨房看看晚上给你们做些啥吃。”
“外婆，这会儿还早呢，先别忙活了吧，咱晚上对付一口得了，明个不还得做杀猪菜呢吗？”周意忙道。
杀猪累人不在于杀，不是捅一刀就完事了，杀时不能让猪乱动，猪血也是一道美味，一但它乱跑不仅血不好全放出来，还能洒一地血，一道猪血菜就没了。
放好血还得给猪吹气，拿个竹管子用嘴吹。
开始周意听说给猪吹气的时候也很惊讶，不知是个啥用意，听大丫解释了才知道这是为了让猪皮鼓起来方便处理猪毛。
村里养的土猪，猪皮并不光滑，许多地方都皱皱巴巴的，不吹鼓起来收拾不干净猪毛。
这个时候没有打气筒之类的工具，所以只能用嘴吹……
吹完气烫猪皮，然后刮毛，刮完毛处理内脏，分猪肉，这些流程干完了杀猪的活计才算完。
这些事情周意可不想自个干，也不想家里人受累，肯定得请人来帮忙的，主要是那个给猪吹气她就接受不了。
杀猪这事虽然可以请人帮忙，但杀猪菜外婆肯定要操持的。
这时候谁家杀猪对村子里人来说是件大事，来帮忙的人不能白忙活，得请人吃饭，且还得请亲朋好友来，周意这段时间跟邻里混得熟了，光是这些邻里还有村里姓周的人家，总共约莫四十来户。
算这些人家每户请个代表来，就是四十人了，她再请了王家和杨家，周德旺那边也得递个话，不然她和二娃作为小辈杀猪不请爷奶肯定要被人说闲话。
周意还想让周二娃把同窗请来些，初步估计得请七八十人了。
她们村子里人多，姓又混杂，还没有每家每户都要请的习俗，不然每户请一人就得二百人出去了。
有些小村落是有人杀了猪每户都要请个代表来吃的，那些村子基本都一个姓，不好请谁不请谁家的。
当然她们村子里的三大地主就豪气了，杀了猪会请全村人去吃，每年杀猪时挨家挨户地喊人，当天没喊到的隔天喊，一场杀猪宴能连着请好些天才请完。
好在杀猪菜不是全用猪肉做，是用血肠、五花肉、猪头肉，加上白菜、粉条和豆腐炖上一大锅，不然这么多人能把她的猪给吃没了。
“那我也得去看看明个怎么做杀猪菜啊，你东西可都备齐了？找人来杀猪了吗？”苏氏问道。
周意点头：“嗯，跟人说好了，找了四个人来杀猪，还请了四个婶子来帮忙灌血肠烧菜，东西也备齐了的，白菜家里有，粉条也买了两袋子回来，也跟村里做豆腐的说好了，让他明个送豆腐来，调料啥的都不缺。我算着明个得做个十桌菜，咱再杀十只公鸡，素菜我准备了胡萝卜、韭菜，还有花生米。家里鸡蛋我也买了一篮子，不然再用黑菜炒个鸡蛋也成，主食就不用准备了吧？粉条多，感觉能当饭吃了。”
她家这条件，又不是村里的族长，杀猪菜烧个五六道菜一桌足够了。
苏氏一边听一边欣慰点头：“成，这些足够了。”
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