第九百七十二章 传统工艺(3/4)
项工作由卡贝丽来负责,我们昨天的葡萄已经经过低温浸泡了,今天可以进行下一个步骤了!”
夏若飞眼睛一亮,说道:“那太好了!什么时候开始?”
“马上!”老韦斯特说道,“两位跟我来吧!”
老韦斯特带着夏若飞和冯婧来到了酒庄的酿酒车间,虽然始终坚持采用传统工艺酿酒,但是老韦斯特同样也不排斥新技术,比如在卫生条件方面,就比几百年前的老祖宗们要好得多。
大家经过严格的消毒程序之后,才被老韦斯特允许进入酿酒车间。
老韦斯特一边戴橡胶手套,一边说道:“今天首先要进行榨汁的程序!这道工序必须由经验丰富的老酿酒工来完成,比尔他们都是老伙计了!他们会跟我一起来对低温浸泡过的葡萄进行榨汁!”
老韦斯特身边,几个头发花白的老工人朝夏若飞露出了爽朗的笑容。
这次夏若飞和冯婧都插不上手了,就在旁边看着老韦斯特他们把葡萄倒进特殊的容器内,然后手工进行榨汁,葡萄汁会从容器底部的小管流入不锈钢桶内。
老韦斯特一边操作一边说道:“榨汁的工序一定要既快速,必须尽量避免与空气接触,因为空气中的氧气会造成葡萄汁的氧化、变质和变色。同时动作还要非常的轻柔,否则过大的压力可能会造成葡萄皮破裂,释放出单宁等物质造成口感苦涩。”
夏若飞点头说道:“看来这道工序是相当关键啊!”
“哈哈!夏,你放心吧!我们这些老伙计都做了几十年了,绝对没问题的!”老韦斯特笑着说道。
老韦斯特他们效率很高,半天时间就把昨天的葡萄都处理完毕了。
工人们把一个个装着葡萄汁的密封不锈钢桶搬进小型冷库,整齐地摆放起来。
老韦斯特说道:“夏,这些榨出的葡萄汁还需要在冷却的条件下静置,这样大颗粒物质会沉积在容器底层,我们酿酒需要得到的就是上层清液,利用它们进行发酵!”
“那需要多长时间呢?”夏若飞问道。
老韦斯特微笑着说道:“明天的这个时候就差不多了!现在有些酒庄为了图方便,经常会使用离心机来进行分离,但是这样会导致酵母菌也被一并去除,需要添加人工酵母。”
夏若飞哈哈一笑说道:“我知道,这对坚持传统工艺的韦斯特大叔来说,绝对是不可忍受的事情!”
“哈哈哈!”老韦斯特开怀大笑道,“是的!这样的革新是错误的!他们可以说我古板守旧,但我就是坚持自己的观点!”
“我喜欢这样的古板守旧!”夏若飞竖起了大拇指,微笑着说道,“那么……我们明天再过来!”
下午酒庄这边肯定又是继续进行新采摘葡萄的破皮去梗工作,夏若飞的确是感觉有点无聊了,所以决定带冯婧在猎人谷游玩一番,明天再继续体验传统酿酒。
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星a,无广告免费最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星a,最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。下载星星
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