一四一、蝴碟（2/4）

方小烧个水煮个茶或蒸个点心还行如今要正经做菜那里的东西都不齐全只好请姐姐到大厨房来。地方肮脏还请你不要见怪。”

周茵兰不在意地道：“这已经很干净了。不瞒你说我在家里也是用大厨房学做菜的但总觉得到处都是油污你这里却很好。”淑宁笑笑便取出两件围裙来让她换上。

周茵兰见那围裙如同半件罩衫似的连着袖子只在身后用两根带子系上袖口处也用细带系紧穿上后身上衣服的袖子一点不露前襟也被遮得密密实实再不怕会溅上油污做事也利落便笑问：“你怎么想出这个来的？”淑宁便道：“是见了伯父家的姐姐做的围裙才想到的。”

原来婉宁先前在家里学厨嫌那些传统的围裙难看便自己做了几件西式的又做了袖套和厨师帽。淑宁见了虽然对那些白绸子绣花荷叶边的围裙有些不以为然却被袖套引起了穿越前的回忆做出了这种连袖子的围裙来。婉宁没起疑心还以为这个堂妹真的是根据她的“明”做出新式围裙来便也学着做了仍旧在上头添绣花和荷叶边。

互相帮着穿好围裙淑宁请周茵兰先挑食材。周茵兰略一斟酌挑了豆腐、白菜、芹菜、萝卜、花生、海米以及一小块精肉便罢淑宁瞧着有些清淡请她多挑些。周茵兰道：“家母的病在饮食上是要多加小心的妹妹看着爱做什么便做什么吧不必顾虑我。”

淑宁听了。也不多说想到周夫人是有心脏病的。当日陈老太医隐约提过这类病人应该避免吃些什么又应该多吃什么时间有些久了她只大概记得一些便根据记忆挑了要用的材料。

她要做地是拌五丝、鱼香茄子煲、枣仁炖子鸡和黄豆排骨汤。另外再熬一锅花生红枣粥。把粥和汤都放上炉子以后她便开始准备那“五丝”分别是青椒丝、豆腐皮丝、粉丝、干海带丝和胡萝卜丝其实如果有新鲜海带会更好可惜家里只有一点好不容易弄到的干海带只好将就了。

另一边周茵兰做的是花生拌芹菜、海米烧萝卜、素烧香菇和肉末白菜炖豆腐另外做了点蒜泥预备拌菜吃。她要把菜拿到砧板那边切时有个媳妇子提醒她。三个砧板各有不同地用途一个剁骨头一个切生食。一个是切熟食的请她记得认清楚。周茵兰有些诧异。但想到这里头也有些道理。便入乡随俗了。

她无意中看到淑宁在熬粥才醒觉过来。赶忙拣了几样材料做了个玉米绿豆粥。她只顾着菜了却忘了主食很有些不好意思。

等炖豆腐烧开地时候她才空出手来观察淑宁的动作看着看着便道：“淑妹妹原来也知道食疗我看你选的菜色都是适合家母食用的而且很有些益处淑妹妹真是有心了。”

淑宁笑着说：“我曾经听一位老太医说过一些但其实已经不太记得了若有哪样不对的姐姐可要告诉我。”

周茵兰道：“全都是好地我记得无尘道长说过几十样食疗菜式妹妹做的全在里头呢。”

淑宁暗暗松了口气看来自己没有记错又问：“这位无尘道长就是给周伯母治病那位么？先前到你们家去探病时一直没机会拜见如果有机会见一见就好了他一定是位医术极高明的大夫。”

周茵兰叹道：“他的医术的确高明可惜看破了红尘对于俗世中的事不太在乎在保定也只是过冬而已本来他是打算开春就走的为了家母的病才推迟了行程但前些天已经告辞了。”

淑宁问是怎么回事周茵兰便答道：“他本是世代行医人家出身听说在家乡也是数一数二的名医。有人荐他入京考太医院他带着妻子赴考谁知途中遇上歹人他遭受丧妻之痛从此看破红尘抛却功名利禄出家做了道士也不回家乡只是云游四方遇到病人便治一治。有时候我觉得我们家实在幸运若不是家父偶而助人一臂之力又怎么请到他来家？若他没有来家母却又该怎么办？”

淑宁也跟着唏嘘一番又安慰她道：“大难不死必有后福。伯母
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